關於我們
從枋寮魚塭，到你家餐桌
大高雄爭鮮魚行是一家從養魚開始做起的魚行。家族上一代在屏東枋寮養魚 30 多年，2019 年我們在高雄仁武開設門市與加工廠，從養殖、處理到出貨都由自己把關。
店名「爭鮮」，就是要爭取最新鮮的魚貨。我們相信，好吃的魚不需要複雜的料理，只要夠新鮮、處理得夠乾淨，簡單清蒸、乾煎就很美味。
為什麼在仁武開店
魚塭在枋寮，但我們想讓更多人吃到產地直送的魚，所以把門市和加工廠設在高雄仁武：
離高雄市區客人近
高雄的客人不用跑到屏東，也買得到產地直送的魚。
方便供貨給餐廳、市場
批發客戶整箱叫貨，出貨更快、更穩定。
加工品質自己把關
不假手他人，從養殖到處理都由我們自己來。
枋寮自家魚塭，自己養的魚自己賣
我們的魚塭位於屏東枋寮，以海水養殖為主。目前自家養殖的魚種有：
龍虎石斑
兼具龍膽石斑紮實的口感與老虎斑富含膠質的魚皮，是我們的招牌魚種。
龍膽石斑
肉質厚實，適合涮鍋、煮湯、清蒸。
午仔魚
肉質細嫩、價格實惠，家常餐桌最常見的好魚。
另外也精選鮭魚、白蝦、虱目魚肚等冷凍海鮮，讓您一次買齊。
活魚直送加工廠，每個步驟自己來
魚從魚塭撈起後，活魚直接送進我們在仁武的加工廠，處理好的魚可以直接下鍋，不用再自己殺魚、清內臟。加工廠通過 ISO 22000 與 HACCP 食品安全驗證，並針對魚種進行藥物檢驗。
- 1
放血
讓魚肉更乾淨、沒有血腥味
- 2
三去
去鱗、去鰓、去內臟
- 3
刷洗血管、取出腥線
用鋼刷刷洗血管並取出腥線，大幅減少腥味
- 4
手工打鱗
不用滾筒機器，魚皮完整、殘留魚鱗更少
- 5
清洗、真空包裝
每份分裝真空，方便保存與料理
- 6
-40°C 急速冷凍
鎖住鮮度，退冰後仍保有好口感
顧客怎麼說
Google 評價 5.0 顆星・76 則評論
★★★★★
魚貨新鮮,服務非常專業且親切認真,非常好的購物經驗,買到就是賺到,值得信任的店家.
★★★★★
代客處理三去跟真空令人驚艷，冷凍櫃內產品相較於市面上價格親民優惠，帥哥老闆以及幫代客處理的妹妹和藹可親，只有讚而已。
★★★★★
魚貨處理乾淨、新鮮，方便保存。
門市資訊
- 地址
- 高雄市仁武區仁慈里鳳仁路3之33號門口可以臨停
- 電話
- 0931-190-800
- dks.fishshop@gmail.com
- 營業時間
- 週一至週六 08:00–17:00（週日公休）
- 社群
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